災害時にも役立つ！防災ごはん講座を開催☆

９月１１日（金）、令和８年度「シニアいきいきセミナー」第２回学習会として、

「もしもの時に役立つ！防災ごはん講座」を開催しました！

今回は、豊里総合支所の管理栄養士・庄司美咲さんを講師に迎え、

災害時の食事や日頃からできる備えについて学びました。

講話では、災害時に起こりやすい栄養バランスの乱れや野菜・水分不足、食欲の低下などについて学びました。

特に高齢者は、こうした食生活の乱れからフレイルが進みやすいため、

災害時にも栄養バランスを意識した食事をとることが大切とのことでした。

さらに、災害時の口腔ケアについても学び、歯ブラシや歯みがきシートを非常持ち出し袋に備えておくことの大切さを確認。実際に歯みがきシートを使った体験も行いました🪥

その後は、災害時にも活用できる「パッククッキング」の実演を見学。

ポリ袋に材料を入れて湯せんする「切り干し大根のケチャップ煮」を調理しました。

実演後は、「切り干し大根のケチャップ煮」と「豚肉とキャベツの辛みそ炒め」を試食🍴

実際に味わいながら、災害時の食事について考える機会となりました。

さらに、参加者の皆さんには、パッククッキングに使えるポリ袋１箱とアルファ米をお土産としてプレゼント🎁

今回の講座を通して、普段食べているものを備蓄に取り入れ、

非常時に備えて日頃から試して慣れておくことの大切さを学びました😊